Традиционная кухня Испании

Традиционная кухня ИспанияСовременная кухня Испании сформировалась под влиянием множества факторов, от слияния древних народных традиций различных цивилизаций которые за многовековую историю сформировали испанскую культуру кулинарии. Отсюда появилось такое разнообразие кулинарных технологий, ингредиентов используемых современными поварами.

Из концепции современной кухни Испании необходимо выделить два направления: популярная и классическая включающая традиционные народные рецепты.

Необходимо отметить, что классическая кухня Испании имеет глубокие религиозные корни.
Среди истинных испанских ингредиентов, нужно отдельно выделить: огромное количество сортов сыра получаемого из молока различных животных, традиционные сорта вина, сидр, отдельно необходимо отметить приготовляемое различными способами копчёное мясо.

Традиционная кухня Испании

Оливки и виноград на территории Испании начали выращивать еще во времена Великой Римской Империи, римляне так же здесь производили а затем экспортировали знаменитый рыбный соус Гаро, широко применяемый при приготовлении пищи для высших слоёв римской знати.
Читать дальше ИнформацияТрадиционная кухня Испании

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(7 голосов, в среднем: 5 из 5)